|
|
Gerookte Zalm Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr tagliatelle
100 gr gerookte zalm
zout
1 vleestomaat
3 el creme fraiche
versgemalen peper
1 el bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de zalm in reepjes. Kruis de tomaat in, dompel
hem enkele seconden in kokend water en ontvel.
Halveer de tomaat, verwijder vocht en zaadjes en snijd
de tomaat in blokjes. Kook de tagliatelle met zout. Meng
de zalm, de creme fraiche en de tomaat door elkaar en
voeg naar smaak peper toe. Laat de tagliatelle goed
uitlekken in een vergiet en verdeel hem over de borden.
Schep het zalmmengsel erop en garneer met de
bieslook.
|
|
|